Jovens do Labino produzem doces de cajuí na Adec
A unidade de beneficiamento, que tem capacidade para beneficiar 300 quilos-dia de cajuí, a espécie nativa de caju predominante na região, será gerenciada por jovens da própria comunidade, que passaram por uma série de capacitações em cooperativismo, empreendedorismo, gestão financeira, manejo e conservação de alimentos. O CIP Aliança Mandu instalou os equipamentos, facilitou as capacitações, em parceria com a Emater-PI, e faz assessoria técnica do projeto que gera, inicialmente, uma renda para 20 famílias, que antes fabricavam doces e derivados de cajuí de forma artesanal.
A Adec conta com a parceria da Emater-PI e da Associação de Moradores do Labino.
Fonte/Blog Ribamar Aragão
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