Desde que a pandemia do novo coronavírus se tornou uma realidade na vida dos brasileiros, com a mudança de rotina devido ao isolamento social, gerar renda tem sido um dos maiores desafios, sobretudo para quem trabalha como autônomo. Isso atinge de forma mais dramática a juventude, que é o público mais afetado pela alta taxa de desemprego. Porém, exemplos como o de Francisco Santos, jovem da cidade de Caraúbas do Piauí, podem mostrar a resistência do campo em tempos de crise.
Francisco tem um projeto de criação de galinhas iniciado há dois anos. De 2017, ano em que adquiriu as primeiras galinhas, para cá, o jovem conta atualmente com cerca de 250 galináceos. Realiza a venda tanto dos ovos como das galinhas. O projeto teve início graças ao incentivo de um professor da disciplina de Administração Rural, quando Francisco fazia curso de Técnico em Agroecologia do Instituto Federal do Piauí (IFPI). Atualmente, Francisco faz o curso de tecnólogo na mesma área no campus de Cocal.
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